 京の飴菓子なるものが生まれて久しく、京飴は長い歴史と文化の街、京の都に根を下ろし、飴職人の手から手へ伝わり、近年は豊富な原料をもとに技術の向上と工夫を重ね磨かれて参りました。
伝統の味と技を駆使して作られた当社独自の至高の京飴「陳皮の飴」は橘の実を生かして一粒一粒匠が心を込めて作り上げています。 |
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 弊社創設者（現会長）澤原勇雄は平成１１年１月２７日に京都府より優秀技能者として表彰を受けました。この技は永年培われた飴職人の拘りから産まれ、他に類を見ない鮮やかな技術です。
現代の名工の名に恥じぬ仕事で他の追随を許さぬ飴匠さわはらの技をご覧下さい。→飴匠の技 |
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